喀法咖啡

机构概况

喀法意大利专业咖啡师培训介绍

喀法咖啡作为意大利百年企业驻北京的技术开发与推广机构,提供高效的专业咖啡师培训。所有培训学员在学习结束后通过考试合格即可获得意大利“Caffe Molinari SpA”认证的专业咖啡师证书。

中国的咖啡市场发展迅猛,而具备与咖啡相关的知识与技术能力的人也成了这个新行业中急需的人才。由于中国的咖啡历史很短,了解咖啡和掌握咖啡制作技术的人很少,因此这方面的人才就成了咖啡行业的稀缺人才。不仅是咖啡师,该行业的管理人员也非常稀缺。

喀法咖啡的专业培训标准不仅仅是教你如何做咖啡,而是教你认识什么是好咖啡,并且知道如何做出好咖啡。那么最基本的方法就是实际操作。一台机器最多只能有五个学员同时使用,有一个培训师教授和辅导。如果人数太多,就不可能让每一个人都得到足够的实际操作机会,和口味的指导。

因此喀法咖啡的培训班保持每一个班的培训人数都不超过五个人。只有在这个范围内才能够保证每一个人都得到足够的练习机会,和培训师的口味指导。

喀法咖啡的培训中首先是了解高品质意大利咖啡所应具有的口味,然后就是学习制作技能;并依据这个口味判断一杯咖啡的制作是否合乎标准。如果有问题,问题出在哪里,应该如何调整和改进。在了解了问题的根源之后,解决问题通常就是非常简单的事情了。

除了小班授课之外,大量的实际操作是掌握意大利咖啡制作技能的关键所在。特别是在了解咖啡的制作口味的时候,没有一对一的老师与学员之间的交流,是无法掌握正确的口味分析标准的。因为味觉是一种无法通过语言和文字交流的感觉,只有在教与学的双方同时品尝同一杯咖啡的时候,才有可能正确 地描述这杯咖啡所具有的口味特点,也只有用这种方式才能够让每一个学员掌握一杯高品质的意大利咖啡所应具有的口味,和不应该有的口味;如果出现不应该出现的口味,可能的原因是什么,该如何解决?只有做到这一点,才有可能真正掌握咖啡的制作技能。

我们使用专业意大利进口咖啡设备作为练习工具,而咖啡原料上全部使用意大利皇家品质咖啡豆(Caffe Molinari)作为练习原材料,让您在学习制作的同时更好的品味真正意大利咖啡带来的美好感觉。

小班授课,一对一的教学。这是喀法咖啡的基本培训方式。

喀法咖啡致所有结业的学员:

我们为全部在此经过培训的咖啡师长期提供工作机会,并帮助解决所有工作中遇到的专业困难,交流中,我们共同成长。喀法,将是我们共同的梦想.

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联系我们
  • 商家名称:喀法咖啡
  • 店铺地址:北京东城东城东城区鼓楼囯旺胡同21号
  • 营业时间:10:00-22:00
  • 营业电话: 010-84048779
    13911258404
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